Rigatone
PASTA DI SEMOLA DI GRANO ANTICO
Il re dei formati. I rigatoni artigianali, dal profilo importante e distintivo, esaltano ogni tipo di condimento grazie alle scanalature che lo raccolgono e lo distribuiscono in maniera uniforme. Un formato versatile e generoso, perfetto per esprimere tutto il carattere della pasta fatta a mano.
cottura 7/8 min
7 kg di convenienza
14 confezioni da 500 gr
2,70€
Farina Macinata a pietra
Essicata lentamente
Trafilata al bronzo
il segreto di una
cottura perfetta.
Trattala con delicatezza.
La pasta "La Morrese" va trattata con dolcezza per permetterle di esprimere al meglio le sue peculiari caratteristiche.
Immergentela in abbondante acqua salata con un goccio di olio, non mescolate e scolate al dente dopo 8/9 minuti.
Conditela sempre con dolcezza nella padella, con movimenti circolari per enfatizzarne la cremosità.
Cottura 7/8 minuti
